保健教师视点

亚里士多德说：食物的种类很多，因而，无论兽类或人类，都有许多种生活方式；没有食物，谁也无法生存，食物的不同，决定了各自生活方式的不同。亚里士多德是希腊人，是古希腊文明的代表人物。而我们中国人也很信奉这样一句话叫做民以食为天，这也是一句古训。引用这些都是想要说明食物对人类或者膳食对一个人的重要性。我手边有中国营养学会推荐的饮食金字塔，平日里我也基本依照这个框架来制定幼儿的膳食的。蛋白质的作用是毋庸置疑的，对人体的生长发育，修补，免疫功能都有密切关系。所以牛奶禽蛋类海鲜类一直受到追捧。维生素，矿物质这些微量元素也日益受到重视。这可以从补锌，铅污染等备受关注的媒体报道中感受到。我觉的眼下有三点还有待改进：
1金字塔的基础是谷类作物，摄入量应大一些。
2纤维素可促进消化道蠕动，排出毒素，“食不厌精”的观念应该改一改。
3水是生命之源，尤其是纯净水。每天必须饮用白开水若干，这是任何饮料都不能替代的。
现代的医学专家说婴幼儿是人生最脆弱的时期，孩子患病的概率很高，家长不要等孩子发病时被动地花钱买药给他们吃，而应在平时注意一日三餐的营养搭配。